神奇木棒入桶让这款波本威士忌风味往上窜了好

admin 2020-11-23 04:53

「如果有任何让咱们更有功率的事,咱们就不做。」这是美格酒厂里为人津津有味的一个老笑话,凸显了这品牌坚持费工的老派浪漫。


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美格威士忌归于量少质精的波本威士忌。


首先是橡木桶,箍桶成形前的板材,美格特别要求在户外天然风干9个月以上,减低木材里的单宁,以防苦味跑进酒中。


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美格酒厂环境优美。


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入桶之后,每6到8个月就得手艺滚动橡木桶。


当寄存入窖之后,接着是每6到8个月就得手艺滚动橡木桶,以及跟着时节人工替换贮藏方位。导游表明,手艺转桶是创建至今的传统,可让桶中酒液每一吋充沛与木桶触摸,而由于肯塔基州的夏天酷热,波本威士忌又得在窖中待上至少3个寒暑,美格的酒更经常是熟成5年至7年,接近房顶的高温会让酒液快速吃色熟成,因而得当令下放较凉快的当地以保持一致性。


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「美格46」运用特别的木条陈年增加风味,香草、焦糖香更浓郁。


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在酒厂可品尝及购买各款量少质精的美格定量款威士忌。


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美格酒厂礼品中心贩售许多共同有质感的产品。



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礼品中心可买到以酒标制造的心爱蜡封纸领结。


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杯子加上赤色蜡封心爱显眼。


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美格推出肯塔基赛马会时一定会喝的Mint Julep调酒风味威士忌。


在美格酒厂还能品饮到特别酒款,如酒厂限制的「Maker s White」,这款未经木桶陈年的新酒,透出榖物的芳香、酵母的果香。



而「美格46」则是一款斗胆的测验,底酒是用充沛陈年的美格原酒,为了扩大其间香草、焦糖风味,最终挑选将10片烧烤过的全新法国橡木条刺进桶中加味,并在冷凉石灰岩酒窖持续熟成9周。木条入酒让酒的风味愈加杂乱深邃,而这研讨编号46的木条就成了酒款命名。


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「美格思乐冰」结合Ale-8-One姜汁汽水和美格波本威士忌这两种肯塔基州的经典饮品。


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「Kentucky Cuban Sandwich」以烟熏手撕猪肉调配波本威士忌芥末酱。


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「Star Hill Provisions」供给甘旨的轻食类与经典调酒。


逛累了还能够到酒厂附设餐厅「Star Hill Provisions」寻食。这儿供给运用当地农场食材制造的三明治、沙拉等轻食类餐点,也能喝到许多经典调酒,特别引荐网美等级的「美格思乐冰」,结合美格波本威士忌与姜汁汽水,酸甜清凉,别看它心爱,酒的潜力可会让你晕头转向。


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